🍠
🍿 小吃
简单
烤红薯
冬天最治愈的小食，空气炸锅烤出的红薯糖心流油，香甜软糯，比街边的还好吃！
40分钟
200°C
2人份
30
准备时间(分钟)
25
烹饪时间(分钟)
160
温度(°C)
4
人份
🍿 小吃 中等 牛肉干 零食 追剧 抖音
食材清单
1
牛腱子肉 500g 2
生抽 3勺 3
蚝油 2勺 4
白糖 1勺 5
料酒 2勺 6
辣椒粉 10g 7
孜然粉 5g 8
花椒粉 3g 9
白芝麻 适量 烹饪步骤
1
牛腱子肉冷水下锅，加料酒姜片煮30分钟至熟透
2
捞出晾凉，顺着纹理撕成条
💡 顺着纹理撕，口感更有嚼劲
3
生抽、蚝油、白糖、辣椒粉、孜然粉、花椒粉调成酱料
4
牛肉条加酱料拌匀，腌制15分钟
5
平铺在炸篮中，160°C烤15分钟
15分钟
6
翻面再烤10分钟至表面干爽
10分钟
💡 喜欢干一点的多烤几分钟
⏱️
烹饪计时器
00:00
步骤 1
💡
烹饪小贴士
牛腱子肉比普通牛肉更适合做牛肉干
烤的时候要注意观察，每个炸锅火力不同
完全放凉后口感更干更有嚼劲