🥧
🧁 甜点
简单
空气炸锅蛋挞
比KFC还好吃的蛋挞！酥脆外皮配上嫩滑蛋液，简单几步在家就能做，零失败配方！
25分钟
180°C
6人份
10
准备时间(分钟)
15
烹饪时间(分钟)
160
温度(°C)
3
人份
🧁 甜点 中等 布丁 焦糖 甜点
食材清单
1
鸡蛋 2个 2
牛奶 250ml 3
白糖 50g 4
香草精 几滴 5
水 2勺 烹饪步骤
1
30g糖加水小火熬成焦糖色
💡 不要搅拌，摇晃锅子即可
2
焦糖趁热倒入模具底部
3
鸡蛋加剩余糖轻轻搅散，不要打发
4
牛奶加热至微温，缓缓倒入蛋液中拌匀
5
加香草精，过筛两次
💡 过筛是丝滑的关键
6
倒入模具，160°C烤15分钟
15分钟
⏱️
烹饪计时器
00:00
步骤 1
💡
烹饪小贴士
蛋液不要过度搅拌，避免产生气泡
模具可以包锡纸，防止表面烤焦
冷藏2小时以上口感更佳