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🦐 海鲜

盐烤秋刀鱼

日式居酒屋的经典菜,只需一撮盐就能激发秋刀鱼的鲜味,空气炸锅让鱼皮酥脆鱼肉鲜嫩!

🐟
5
准备时间(分钟)
12
烹饪时间(分钟)
200
温度(°C)
2
人份
🦐 海鲜 简单 秋刀鱼 日式 下酒菜

食材清单

1
秋刀鱼 2条
2
海盐 适量
3
柠檬 1个
4
白萝卜 少许(磨泥)

烹饪步骤

1

秋刀鱼去内脏洗净,擦干水分

💡 鱼身划几刀可以让盐更入味
2

均匀撒上海盐,腌制10分钟

3

200°C烤12分钟至鱼皮酥脆

12分钟
💡 炸篮底部铺锡纸方便清理
4

挤上柠檬汁,配萝卜泥食用

💡

烹饪小贴士

选眼睛清亮、鱼身有光泽的新鲜秋刀鱼

海盐比精盐效果更好

柠檬汁一定要吃的时候再挤

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