外壳酥脆、虾肉弹嫩的椒盐虾,比油炸的更健康
鲜虾去虾线,剪去虾须,用料酒和盐腌10分钟
虾身拍干水分,裹上薄薄一层玉米淀粉
200°C烤5分钟至外壳变脆
翻面再烤3分钟
出锅趁热撒椒盐粉、蒜末、葱花、红椒丁拌匀
步骤 1
虾要选新鲜的,冷冻虾口感会差一些
粉不要裹太厚,薄薄一层就够
椒盐粉可以自己调:盐+花椒粉+五香粉
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