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🦐 海鲜

椒盐虾

外壳酥脆、虾肉弹嫩的椒盐虾,比油炸的更健康

🦐
10
准备时间(分钟)
8
烹饪时间(分钟)
200
温度(°C)
2
人份
🦐 海鲜 简单 椒盐 海鲜 下酒菜

食材清单

1
鲜虾 300g
2
料酒 1勺
3
适量
4
白胡椒粉 3g
5
玉米淀粉 30g
6
椒盐粉 适量
7
蒜末 10g
8
葱花 适量
9
红椒丁 适量

烹饪步骤

1

鲜虾去虾线,剪去虾须,用料酒和盐腌10分钟

2

虾身拍干水分,裹上薄薄一层玉米淀粉

💡 裹粉前一定拍干,粉才裹得匀
3

200°C烤5分钟至外壳变脆

5分钟
4

翻面再烤3分钟

3分钟
5

出锅趁热撒椒盐粉、蒜末、葱花、红椒丁拌匀

💡

烹饪小贴士

虾要选新鲜的,冷冻虾口感会差一些

粉不要裹太厚,薄薄一层就够

椒盐粉可以自己调:盐+花椒粉+五香粉

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